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明博体育平台注册:韩国瑜伽老师没穿内衣雪乳下压 撼动90万网友!IG谢:我爱你们

  • 发布时间:2022-11-03 15:48

文、图/

六姐传统蛋饼店位于新乐街和大智路三角窗路口,是盐埕区人气中式早餐店,放在我们的口袋名单已经许久,终于有机会利用假日来品尝这里的手工粉浆蛋饼和饭团。

这家早餐店成立多年,相信在地朋友有很多人是从小吃到大,一到营业时间,门庭若市座无虚席,生意相当好,成为当地排队名店。店家主打蛋饼和饭团,都是我们喜爱的中式早餐,待会跟大家一一分享。

传统中式早餐店,散发出浓浓古早味,蛋饼不用工厂制的饼皮,而是自己调制粉浆,煎出来的蛋饼不仅有厚度,而且很焦香,是来这里必点的单品。

饭团这边也有不少人来外带,糯米放置在大木桶里保温,木桶盖呈半掀开状,一股热气冲上来,依稀看得到里面的米饭,店家手脚很快地帮每位客人打包好。

饭团的馅料一字排开,都是古早味饭团元素,光是用看的就很吸引人。包含有肉松、蛋、豆枣、菜脯、榨菜、花生粉等。

这里的饭团只有白糯米一种选项,不像传香饭团有多种米可以选择。

饭团灵魂要角油条,口感要酥脆才好吃,另外还会加上酸菜哦。

饭团有多种口味可以选,我们选了蓝色菜单里的综合饭团。

综合饭团

饭团握在手上不算小,这样的份量女生是可以饱足。

米饭粒粒分明有口感不湿软,里面的馅料都是我们很爱的,像酸菜带有甜味,和花生粉碰撞在一起,让人联想起刈包的味道,其他像是油条、菜脯、肉松、豆枣混搭在一起,真的就只有好吃来形容,很对我们的口胃。

油条蛋饼

手工粉浆制作出来的蛋饼份量很大一盘,物超所值!关于酱汁部分,是由店家帮客人加,因此在点餐时,会问要淋酱汁还是酱油膏之类的,建议一定要加酱油调出来的酱汁。

店家调制的酱汁略带甜味,和蛋饼味道很搭,整个把蛋饼味道再提升。里面包裹著油条,一软一酥的口感,令人印象深刻。

蛋饼是带有厚度,表面煎得焦香焦香,有面香和酱香味。

萝卜糕加塔香蛋

顾名思义就是萝卜糕上面放了九层塔和蛋的做法,和蛋饼一样,也是淋上特调酱汁。

萝卜糕本身中规中矩,但加入塔香和蛋之后,味道比较丰富有层次,加上酱汁加持,整体来说不错吃。

煎饺

内用菜单上面没有看到煎饺品项,但看到来用餐的人都有点一份,我们也跟著点。

老实说煎饺并没有打中我们的口味,不是说它不好吃,而是内馅调味并不是我们喜欢的口味,或许有些人很喜欢也说不定。

豆浆、红茶

和蛋饼相比,饮料相较失色些,豆浆少了豆香味;红茶味道不似古早味红茶,有点可惜了。

手工粉浆蛋饼就是有这种魔力,让人想一吃再吃,过去吃过的饭团较少加花生粉,没想到今天的饭团,有让我们重新感受不一样的传统饭团滋味,这一餐吃得相当饱足,饭团和蛋饼给予好评价,相信之后我们会常常来光顾,盐埕人气好味中式早餐,值得推荐给大家。

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